photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vic-le-Comte, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Ce poste est rattaché à la direction des services à la population. Le/la responsable de la cuisine centrale sera chargé(e) de la préparation et distribution des 550 repas environ par jour pour le service de restauration scolaire, la livraison des repas à domicile et CLSH (mercredis et vacances scolaires). Missions : 1) Manager une équipe de 12 personnes : - Encadrer l'équipe de la cuisine centrale de Vic (9 agents) ainsi que le personnel de la cuisine satellite de Longues (3 agents) nouvellement organisée en self collaboratif ; - Participer et organiser le travail de l'équipe de préparation des repas en veillant à atteindre l'objectif de concevoir des repas de qualité cuisinés et composés de produits majoritairement frais, bio ou locaux ; - Accompagner les équipes aux changements vers une alimentation équilibrée et qualitative - Veiller à la bonne organisation du service en salle en partenariat avec la responsable service périscolaire ; 2) Garantir la sécurité alimentaire et des règles d'hygiène et de sécurité des locaux : - Piloter, suivre et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et sanitaire (HACCP)[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Ardes, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez l'EHPAD de La Roseraie ! Nous sommes à la recherche d'une personne motivé(e) et attentionné(e) qui aura à cœur de s'investir dans l'accompagnement quotidien de nos 55 résidents. Missions Sous la responsabilité de notre infirmière coordinatrice, vous contribuerez à l'accueil et au confort des résidents ainsi que leurs proches. Vous serez chargé(e) de : - Réaliser des opérations de bio-nettoyage afin de maintenir les locaux en parfait état de propreté visuelle et bactériologique, en appliquant les procédures en vigueur dans l'établissement. - Participer au service de restauration : préparation et service des petits déjeuners, mise en place et entretien de la salle de restauration, service et aide à la prise du repas, plonge et rangement de la vaisselle. - Assurer avec soin le tri et l'entretien du linge des résidents et du linge plat. - Effectuer des accompagnements simples en pratiquant des gestes de la vie quotidienne pour participer au confort de nos résidents. Environnement de travail - Notre EHPAD est situé face au parc animalier d'Ardes-sur-Couze, à 15 min de l'A75 et à 25 min d'Issoire, - La Roseraie accueille 55 résidents et bénéficie d'une Unité de Vie[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Hôpitaux - Médecine

-, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

PRESENTATION DU SERVICE/POLE Situé au cœur d'Issoire (à 30 min de Clermont-Ferrand), L'EHPAD du parc est rattaché au Centre hospitalier Paul Ardier qui constitue l'établissement de premier recours pour les patients du bassin Issoirien. L'EHPAD du Parc est un lieu de vie. Cette structure a pour mission d'accompagner les personnes âgées dans leur vie quotidienne et de répondre à leurs besoins en fonction des moyens d'intervention dont dispose l'institution. L'établissement s'emploie à maintenir le plus haut niveau d'autonomie possible de chacun des résidents. Dans cet esprit, le personnel aide les résidents à accomplir les gestes essentiels quotidiens et préserver leur bienêtre. DEFINITION DU POSTE L'agent de service hospitalier est en charge de l'entretien quotidien des chambres des résidents et des parties communes. Il contribue à la qualité du séjour du résident, à l'amélioration du cadre de vie et à l'accueil des familles. Il est aussi aidant dans la réalisation des gestes de la vie quotidienne. Il organise son travail en tenant compte des besoins du service, des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que de la charge de travail. L'ASH : - Assure le bio-nettoyage quotidien[...]

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